Produkte von der Pute und vom Truthahn

ausgewachsener Truthahn unter Baum

Unsere Puten leben ausschließlich in Freilandhaltung. Die Tiere werden ausgewogen ernährt und ausreichend mit Trinkwasser versorgt. Sie werden in kleinen Gruppen (ca. 40 Tiere) gehalten. Dadurch ist für mich alles überschaubar. Es ist wichtig, wenn etwas nicht stimmt, sofort zu reagieren und auf jedes einzelne Tier einzugehen. Dadurch kann auf Verabreichung von Antibiotika verzichtet werden.

ausgewachsener Truthahn am Grillplatz

Putenbrust

Putenbrust Prinzessfilet
Putenbrust Putenbrust Prinzessfilet
Putenbrust ist sehr eiweißhaltig, hat sehr wenig Fettanteil und sehr wenig Kalorien. Vielseitig verwendbar für Schnitzel, Rouladen, Spieße, Geschnetzeltes. Dieses Foto zeigt das Prinzessfilet. Beonders zart und saftig ist der innenliegende Teil der Putenbrust. Für Steak, Spieße, Fondue, Steinplatte.

Putenoberkeule

Putenunterkeule
Putenoberkeule Putenunterkeule
Durchzogen, saftig, intensiv im Geschmack und wird im Ganzen gebraten und für Ragout verwendet. Gebraten, geschmort oder als Gulasch zubereiten.

Putenflügerl

Putenrückenteile
Putenflügerl Putenrückenteile
Gebraten, geschmort, gegrillt, gekocht Mit Wurzelwerk als Suppe zubereitet, sehr geschmackvoll.

Putenroller

Raffiniert gefüllter Festtagsbraten
Putenroller Raffiniert gefüllter Festtagsbraten
Ausgelöste Putenoberkeule gerollt Ausgelöste, gerollte Truthahn Oberkeule gefüllt mit Semmelfülle. In der Mitte befindet sich ein mit Faschiertem gefüllter Zucchini.

Putenfaschiertes

Pute im Ganzen
Putenfaschiertes Puten im Ganzen
Ein wahrhafter Genuss. Besonders locker und leicht, für alle Hackfleischgerichte verwendbar. Gewicht der Pute: 9-12 kg Gewicht des Truthahns: 10-15 kg Sie erhalten Ihre Pute oder Truthahn bei uns als ganzes oder halbes Tier. Selbstverständlich wird es nach Wunsch auch zerlegt und vakuumverpackt.